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実録!全メニュー公開~私の離乳食1年間~レシピつき

離乳食全記録(レシピ付き)、日々の育児、便利グッズ、時々大人の料理など。現在1歳の息子、今のところアレルギーも持病もなく、元気に育っています。各ページのメニューの名前をクリックするとレシピページに飛べるようにしています。

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レシピ

レシピ048 旬到来♡秋鮭の冷凍ストックの作り方

旬の秋鮭を早速離乳食にとり入れましょう!もちろん冷凍前も食べられるよ^^ ついにやってきましたね!食欲の秋^^ 美味しい旬の食材がたくさんの秋! 近所のスーパーでも秋鮭が出始めました✨ 離乳食にはその季節ごとの旬の食材をとり入れたいですよね。 …

レシピ047 ツナと新玉ねぎのトロトログリンピースのせ(モグモグ期)

グリンピースの鮮やかな緑色に心も気持ちよくなります 玉ねぎは新じゃなくてもできますが新の方が柔らかくて甘味も強いかな^^ 春に作ったのでその時のメニュー名は ✨ツナと旬の新玉ねぎのトロトロ和え~旬のグリンピースとともに~✨でした。 旬のものを使…

レシピ046 にんじん・玉ねぎとささみのトロトロ煮(モグモグ期)

// ささみによる肉の旨味と人参玉ねぎの野菜の旨味が混ざって美味しいこと間違いなし 全て冷凍ストックならこちらのレシピも3分程度でできます(^^) この日一緒に食べたのは6倍がゆに初めてのとうもろこし(うらごし)を乗せたもの ♪にんじん・玉ねぎとささ…

離乳食の余り食材で大人ごはん② 余ったしらすでにんにくしらすチャーハン焦がし醤油味~オリーブオイルを使って健康的に~

焦がし醤油とにんにくの香りが食欲をさそう テキトーに作ったものに限ってやたらうまい しらすってけっこう中途半端に余りますよね ♪余りしらすで焦がし醤油チャーハン 作り方♪ しらすってけっこう中途半端に余りますよね 離乳食に大活躍のしらす!しかし! …

レシピ一覧(初めて作った順)

離乳食期別・食材別レシピ一覧はこちら↓ レシピ一覧(時期・食材別) - 実録!全メニュー公開~私の離乳食1年間~レシピつき 初めて作った順に並べることによって、これからのパパママも参考にしやすいようになっています。 レシピが増えてすぐに見つけるの…

離乳食の余り食材で大人ごはん① まぐろのづけ丼アボカドのせ(市販のタレで簡単)

海苔をめくるとその下にはアボカドが まぐろとアボカドって合いますよね!私は大好き^^ 今回は手抜きで市販のタレを使いま~す。 保存のきかない食材は大人がご相伴にあずかる ♪まぐろのづけ丼アボカドのせ 作り方♪ 保存のきかない食材は大人がご相伴にあ…

レシピ045 ブロッコリーと卵黄ヨーグルトのミモザサラダ風

マヨネーズや卵白はまだ使わない時期でも、ちょっとオシャレぶりたい日に(笑) 混ぜる前 混ぜた後(この日は全がゆと一緒に) ♪ブロッコリーと卵黄ヨーグルトでミモザサラダ風♪材料(モグモグ期の場合): ブロッコリー 25g 野菜の合計量目安:モグモグ期…20…

レシピ044 ささみとにんじんキャベツの野菜スープ煮

ささみと野菜のうまみで味付けなしでもとっても美味しい^^ 全て冷凍ストックならこちらのレシピも3分程度でできます(^^) モグモグ期前半は細かく飲み込みやすく、段々粒を2~5mm程度まで大きくしていきましょー ♪ささみとにんじんキャベツの野菜スープ煮♪…

レシピ043 バナナヨーグルト(モグモグ期~)

バナナとヨーグルト、それは約束された美味しさ。 バナナは慣れれば加熱もいらないし皮をむいて刻んですぐ食べられる、ヨーグルトも冷蔵庫から出してかけるだけ!!困った時のお助けメニューです! モグモグ期はとろりん ♪バナナヨーグルト 作り方♪材料:(…

レシピ042 ささみ肉じゃが(モグモグ期~)

肉じゃがというとまただいぶ大人に近づいた気がしますね! 牛や豚ではなく鶏ですが。 柔らかく茹でたじゃがいもと玉ねぎが、スプーンで混ぜることによって適度に崩れてささみと絡んでいい感じです。 そして今回はじゃがいもをエネルギー源として使っているの…

レシピ041 卵黄のせうどん

だしの香りと卵のまろやかさ。大人みたい・・・! このくらいの汁感 ♪卵黄のせうどん 作り方♪材料: 卵黄 モグモグ期…卵黄1個まで カミカミ期…全卵1/2個 パクパク期…全卵1/2~2/3個 ※カミカミ期以降は卵黄をうどんに、白身の部分は刻んで野菜と混ぜたりして食…

レシピ040 鮭と野菜の納豆和え(モグモグ期〜)

納豆のネバネバを利用して、片栗粉なしでもほどよいとろみが。 タンパク源を納豆のみにすると納豆が強く出るので、 鮭の力で少し食べやすくまとめています。 ♪鮭と野菜の納豆和え♪ 材料: 野菜(うちではいつも冷凍ストックから) モグモグ期…20~30g カミカ…

レシピ039 だし(簡易Ver.)即席かつおだし・ワンステップ昆布だし

かつおだしはすぐできるよ!昆布だしは最低2時間前にはつけて放置してね。

レシピ038 和風だしキューブ(かつお・昆布混合だし☆だし汁からの冷凍ストック)

うちではついつい簡単にとれる野菜キューブばかり使いがちですが、 たまにはちゃんとしたお出汁もとって和のお味に触れさせてあげましょう。 同じメニューでも、とろみづけや水分に野菜キューブを使うかだしキューブを使うかで風味が全然違って別物になりま…

レシピ037 鮭と玉ねぎのみじん切りMIX(鮭の玉ねぎ餡)

鮭の独特なうまみと玉ねぎの甘みがよくなじんでおいしいです^^ ♪鮭と玉ねぎのみじん切りMIX♪材料: たまねぎ(春は新玉ねぎがいいですね) モグモグ期…20~30g カミカミ期…30~40g パクパク期…40~50g 野菜キューブまたはだしキューブ 1~2コ 鮭(サーモ…

レシピ036 角切り豆腐と野菜MIX

モグモグ期に入って2~4mm程度の角切りにステップアップ! この日合わせたのは全がゆ ♪角切り豆腐と野菜のMIX♪材料: 野菜(うちではいつも冷凍ストックから) モグモグ期…20~30g カミカミ期…30~40g パクパク期…40~50g 野菜キューブまたはだしキューブ 1…

レシピ035 冷凍ストックで簡単!野菜と肉or魚のトロトロ(電子レンジ調理)

電子レンジ対応の食器を直接使って、スプーン2本でできちゃいます。洗い物も省エネ~♪ 冷凍ストックをポンポン入れてレンジで2回加熱するだけ。 野菜や肉魚の種類を変えて、毎日3食のうち1回はこれです。 ♪野菜と肉or魚のトロトロ♪材料: 野菜(うちでは…

レシピ034 バナナのすりつぶし~あらつぶし

バナナはあまくてとろみがあり、赤ちゃんにも食べやすい食材ですね! 離乳食では主食にもなります(むしろ大人も主食にしてる人もいますね)。 ♪バナナのすりつぶし~あらつぶし 作り方♪材料:バナナ 必要量 (バナナをビタミンミネラル源として与える場合の…

レシピ033 きなこバナナヨーグルト

モグモグ期初期はこのくらいなめらかに、すこーしバナナのツブを残す感じで 美味しいバナナと美味しいきな粉。そしてヨーグルトのコク・・・。 これも約束されたおいしさ。 バナナにきな粉をかけただけのきなこバナナよりも、ヨーグルトのとろみにより粉っぽ…

レシピ032 ブロッコリーのみじん切り

私は茹でるより先に切っておく方が好み。その方が火も通りやすいし切った後で加熱するから殺菌的な意味でも安心だから。。。 ♪ブロッコリーのみじん切り(角切り) 作り方♪材料:ブッコロリ 必要量 ある程度まとめて作って冷凍保存しましょー。 (モグモグ期…

レシピ031 きなこバナナ

美味しいバナナと美味しいきな粉。約束されたおいしさ。 よく混ぜないときな粉がのどにはりついて苦しいかもしれないので、 きな粉の粉っぽさがなくなるようによく混ぜてね! ♪きな粉バナナ 作り方♪材料:(私が作った比率。変更大いに可)バナナ 20g きな粉…

レシピ030 鮭のすりつぶし

鮭の独特な風味で離乳食にアクセントを。 DHAをたくさん含むので、積極的に取り入れたい食材の1つです! ただし、お刺身の場合は特に脂分をけっこう含むので、赤ちゃんの内臓に負担にならないように、離乳食期ではよく茹でて茹で汁は捨てた方がよいでしょう…

レシピ029 さやいんげんのみじん切り(モグモグ期~)

♪さやいんげんのみじん切り 作り方♪ 材料:さやいんげん (モグモグ期…20~30g カミカミ期…30~40g パクパク期…40~50g)作り方:①さやいんげんはすじをとり、刻む。 モグモグ期・・2~3mm,カミカミ期・・3~5mm、パクパク期・・5mm~1cmほど) ②鍋にお湯をわかし、…

レシピ028 トマトのうらごし or すりつぶし

ミニトマトの方が甘みも強く、扱いやすいのでオススメ。普通のトマトでももちろんOKです。 ♪トマトのうらごし or すりつぶし 作り方♪ 材料:ミニトマトまたはトマト 必要量 (ゴックン期…10gまで モグモグ期…20~30g カミカミ期…30~40g パクパク期…40~50g…

レシピ027 豆腐の角切り(モグモグ期~)

お豆腐は柔らかいので、わざわざ角切りはしないで表面だけ湯通ししてスプーンですくいながら食べさせても全然OK。 ♪豆腐の角切り 作り方♪ 材料:絹ごし豆腐 必要量 (モグモグ期…30~40g カミカミ期…45g パクパク期…50~55g)作り方:①お鍋にお湯を沸かす。…

レシピ026 にんじんみじん切り~角切り

モグモグ期~カミカミ期への移行準備に活躍。 あらつぶしから角切りへの移行メニュー。 ♪にんじんのみじん切り~角切り 作り方♪ 材料:皮をむいたにんじん (モグモグ期…20~30g カミカミ期…30~40g パクパク期…40~50g)作り方:①にんじんを3mm~1cm幅の輪…

レシピ025 5倍がゆ(全がゆ)の作り方

♪5倍がゆ(全がゆ)の作り方♪(炊飯器を使う場合) 出来上がったおかゆは1回分ずつ保存容器に入れたりして冷凍し、1週間を目安に使い切りましょー。 材料: 5倍がゆ・・米 1カップ 水 5カップ お米を測る計量カップでお米を1杯測ったあとそのまま水を…

レシピ024 野菜キューブ(野菜スープ)(離乳食全期を通して)1週間分の野菜の目安量つき!

野菜を茹でる時に茹で汁をとっておくだけ。 何かと水分でのばすことが多い離乳食。とろみづけや、茶わん蒸しのだし汁のかわりに野菜スープにしたりと、毎日大活躍です。 美味しさもアップするし、茹で野菜から流れ出した栄養も漏らさず摂れて、いいことづく…

レシピ023 刻みキャベツ・白菜(モグモグ期~)

優しい野菜だしがとれるキャベツ。キャベツ入りの野菜スープ、おいしいですよね。 離乳食ではゆで汁を野菜スープとして製氷皿で凍らせて使います。 野菜スープのレシピはこちら(鋭意作成中) ♪刻みキャベツ・白菜 作り方♪ 材料:キャベツまたは白菜(外側の…

レシピ022 かぼじゃがヨーグルト(モグモグ期以降)

ちょこっとだけじゃがいもも試してみたいアナタに。 よく練り混ぜて、かぼちゃとじゃがいものぽそぽそ感をヨーグルトでまとめるようなイメージでOK。 ♪かぼじゃがヨーグルト 作り方♪ 材料: かぼちゃのマッシュ 多め(参考量:15g) ※野菜全体でモグモグ期…2…