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実録!全メニュー公開~私の離乳食1年間~レシピつき

離乳食全記録(レシピ付き)、日々の育児、便利グッズ、時々大人の料理など。現在1歳の息子、今のところアレルギーも持病もなく、元気に育っています。各ページのメニューの名前をクリックするとレシピページに飛べるようにしています。

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レシピ

レシピ028 トマトのうらごし or すりつぶし

ミニトマトの方が甘みも強く、扱いやすいのでオススメ。普通のトマトでももちろんOKです。 ♪トマトのうらごし or すりつぶし 作り方♪ 材料:ミニトマトまたはトマト 必要量 (ゴックン期…10gまで モグモグ期…20~30g カミカミ期…30~40g パクパク期…40~50g…

レシピ027 豆腐の角切り(モグモグ期~)

お豆腐は柔らかいので、わざわざ角切りはしないで表面だけ湯通ししてスプーンですくいながら食べさせても全然OK。 ♪豆腐の角切り 作り方♪ 材料:絹ごし豆腐 必要量 (モグモグ期…30~40g カミカミ期…45g パクパク期…50~55g)作り方:①お鍋にお湯を沸かす。…

レシピ026 にんじんみじん切り~角切り

モグモグ期~カミカミ期への移行準備に活躍。 あらつぶしから角切りへの移行メニュー。 ♪にんじんのみじん切り~角切り 作り方♪ 材料:皮をむいたにんじん (モグモグ期…20~30g カミカミ期…30~40g パクパク期…40~50g)作り方:①にんじんを3mm~1cm幅の輪…

レシピ025 5倍がゆ(全がゆ)の作り方

♪5倍がゆ(全がゆ)の作り方♪(炊飯器を使う場合) 出来上がったおかゆは1回分ずつ保存容器に入れたりして冷凍し、1週間を目安に使い切りましょー。 材料: 5倍がゆ・・米 1カップ 水 5カップ お米を測る計量カップでお米を1杯測ったあとそのまま水を…

レシピ024 野菜キューブ(野菜スープ)(離乳食全期を通して)1週間分の野菜の目安量つき!

野菜を茹でる時に茹で汁をとっておくだけ。 何かと水分でのばすことが多い離乳食。とろみづけや、茶わん蒸しのだし汁のかわりに野菜スープにしたりと、毎日大活躍です。 美味しさもアップするし、茹で野菜から流れ出した栄養も漏らさず摂れて、いいことづく…

レシピ023 刻みキャベツ・白菜(モグモグ期~)

優しい野菜だしがとれるキャベツ。キャベツ入りの野菜スープ、おいしいですよね。 離乳食ではゆで汁を野菜スープとして製氷皿で凍らせて使います。 野菜スープのレシピはこちら(鋭意作成中) ♪刻みキャベツ・白菜 作り方♪ 材料:キャベツまたは白菜(外側の…

レシピ022 かぼじゃがヨーグルト(モグモグ期以降)

ちょこっとだけじゃがいもも試してみたいアナタに。 よく練り混ぜて、かぼちゃとじゃがいものぽそぽそ感をヨーグルトでまとめるようなイメージでOK。 ♪かぼじゃがヨーグルト 作り方♪ 材料: かぼちゃのマッシュ 多め(参考量:15g) ※野菜全体でモグモグ期…2…

レシピ021 じゃがいものマッシュ

お米の代わりの炭水化物になるじゃがいも。マイナーなところでナス科アレルギーの人もいるので最初は1さじの原則を守りましょう。 !!!緑色になってしまったじゃがいもは芽以外にも毒が生成されています!!!緑色の部分はきれいにとりのぞくか、使わないのが無…

レシピ020 ささみのすりつぶし

初めてのお肉はささみが一般的。片栗粉でとろみをつけたり、おかゆに混ぜてあげましょー。 madsun.hatenablog.com ♪ささみのすりつぶし 作り方♪ 材料:ささみ (ゴックン期…まだ食べさせません モグモグ期…10~15g カミカミ期…15g パクパク期…15~20g)作り…

レシピ019 かぼちゃヨーグルト

大好きメニュー。 サランラップとスプーンだけでできます。九州産や北海道産の冷凍かぼちゃが常に手に入るのでホント便利。 ♪かぼちゃヨーグルト 作り方♪ 材料 冷凍かぼちゃ 必要なだけ。だいたい1片で15~25gほどつくれます。 (ゴックン期…10gまで モグモ…

レシピ018 たまねぎのすりつぶし

♪たまねぎのすりつぶし 作り方♪ 材料:たまねぎ 必要量 (ゴックン期…10gまで モグモグ期…20~30g カミカミ期…30~40g パクパク期…40~50g)作り方:①たまねぎは洗って皮を向き、適当にきざむ。 だいたい5~7mmくらいのみじん切りにすると火も通りやすいしつ…

レシピ017 7倍がゆの作り方

♪7倍がゆの作り方♪(炊飯器を使う場合) 出来上がったおかゆは大さじで1回分や大さじ1,2杯分ずつ製氷皿に入れるか、1回分ずつ保存容器に入れたりして冷凍し、1週間を目安に使い切りましょー。 材料:米 大さじ2 (30ml)水 210 ml (1カップ強)※…

レシピ016 しらすのみじん切り

すりつぶさなくてよくなるとグッと楽に。すぐに刻まなくても食べられるようになりますよ~。 ♪しらすのみじん切り 作り方♪ 材料:しらす (ゴックン期…10gまで モグモグ期…10~15g カミカミ期…15g パクパク期…15~20g)作り方:①しらすはざるや茶こし等にと…

レシピ015 かぼちゃのマッシュ

サランラップとスプーンだけでできます。九州産や北海道産の冷凍かぼちゃが常に手に入るのでホント便利。 ♪かぼちゃのマッシュ 作り方♪ 材料:冷凍かぼちゃ 必要なだけ。だいたい1片で15~25gほどつくれます。 (ゴックン期…10gまで モグモグ期…20~30g カ…

レシピ014 卵黄のうらごし

ドキドキ卵デビューです。 ♪卵黄のうらごし 作り方♪ 材料:卵 1個 これを固ゆでして必要量をとっていきます。 (モグモグ期…卵黄1個まで カミカミ期…全卵1/2個 パクパク期…全卵1/2~2/3)作り方:①お鍋に水を入れ、卵を投入。水から茹でる。 この時、卵の…

レシピ013 葉もの野菜のすりつぶし

♪葉物野菜のすりつぶし 作り方♪ 材料:小松菜やほうれん草などの葉物野菜 (ゴックン期…10gまで モグモグ期…20~30g カミカミ期…30~40g パクパク期…40~50g)作り方:①葉物は洗っててきとうな大きさ(1cm幅やざく切りなど)に切る。 ②お鍋にお湯を沸かし、…

レシピ012 にんじんすりつぶし

うらごしよりだいぶ洗い物がラクになりました。 ♪にんじんのすりつぶし 作り方♪ 材料:皮をむいたにんじん (ゴックン期…10gまで モグモグ期…20~30g カミカミ期…30~40g パクパク期…40~50g)作り方:①にんじんはてきとうな大きさ(5mm~1cmくらいの輪切り…

レシピ011 豆腐のすりつぶし

うらごしよりだいぶ洗い物がラクになりました。 ♪豆腐のすりつぶし 作り方♪ 材料:絹ごし豆腐 必要量 (ゴックン期…25gまで モグモグ期…30~40g カミカミ期…45g パクパク期…50~55g)作り方:①お鍋にお湯を沸かす。 ②沸騰したら、お豆腐を投入。お豆腐は表面…

レシピ010 鯛のすりながし

↑ブログ村のランキングに参加してます!何卒クリックお願いしますm(_ _)m 鯛がもう美味しいのでだし無しでも全然食べました。 ♪鯛のすりながし 作り方♪材料:鯛のお刺身 必要なだけ (だいたい1切れ10gです。ゴックン期は5切れで5日分。)作り方:①お鍋に…

レシピ009 さつまいもマッシュ

↑ブログ村のランキングに参加してます!何卒クリックお願いしますm(_ _)m ♪さつまいもマッシュ 作り方♪材料:さつまいも 皮をむいた状態で必要量作り方:①さつまいもは洗って皮をむき、1cm程度の厚さに切る。 ②ラップで包み、電子レンジで1分ほど加熱する…

レシピ008 小松菜のうらごし

♪小松菜のうらごし 作り方♪材料:小松菜(葉先のみ)←葉っぱの間に入り込んだ茎部分も包丁でV字に切り取ってました。作り方:①お鍋にお湯をわかす。その間に小松菜(葉先)を水で洗う。 この時、軽くざく切りにしておくと後でうらごししやすい。②沸騰したお…

レシピ007 豆腐のうらごし

♪豆腐のうらごし 作り方♪材料: 豆腐 必要なだけ 作り方:①鍋にお湯をわかす。 ②みそこし等の取っ手付きのざるに豆腐を入れ、お湯の中にざるごと入れてちょっとグラグラ茹でる。(1分もやれば充分、数十秒でもいい)③取り出して軽くお湯を切り、そのざるの…

レシピ006 パンがゆ(モグモグ期以降用 簡易Ver.)

♪パンがゆ(モグモグ期以降用 簡易Ver.) 作り方♪材料: パン モグモグ期前半:15g 後半:20g カミカミ期前半:25g 後半:35g程度 育児用ミルク 20ml用を40mlのお湯で溶かしたもの 慣れてきたら野菜スープや、野菜スープにミルクを溶かしたものにアレンジす…

レシピ005 パンのミルクがゆ(ゴックン期用)

♪パンのミルクがゆ 作り方♪材料:パン 8枚切 1/8枚~1/4枚(食べる量に応じて) 育児用ミルク 20ml用を40mlのお湯で溶かしたもの←パンの量に関わらずこれでやってました。量が増える=離乳食が進んでるってことだから水分の割合は減らしていってもいいかなっ…

レシピ004 しらすのすりつぶし

♪しらすのすりつぶし 作り方♪材料:しらす 必要なだけ作り方:①しらすは沸騰したお湯でサッと茹でるか、茶こし等にとって上から熱湯をかけて塩抜きする。 (私は最初は茹でており、モグモグ期くらいから熱湯をかける方式にしました)②すり鉢ですりつぶす。お…

レシピ003 ブロッコリーのうらごし or すりつぶし

♪ブロッコリーの裏ごし 作り方♪(一週間分)材料:ブッコロリ 小房70g作り方:①ブロッコリーは洗う。 つぼみとつぼみの間などに小虫が入っていたりすることがあるので、ぬるま湯に小房全体を沈めて上から重しをのせ、しばらく置いてからじゃぶじゃぶ振り洗い…

レシピ一覧(時期・食材別)

レシピ一覧で~す。追加するたびに更新していきます。 初めて作った順はこちら↓ レシピ一覧(初めて作った順 - 実録!全メニュー公開~私の離乳食1年間~レシピつき 全般(初期~完了期まで通して活躍) ゴックン期 エネルギー源(炭水化物) ビタミン・ミ…

レシピ002 裏ごしにんじん(またはすりおろし)の作り方

♪にんじんのうらごし(またはすりおろし) 作り方♪(一週間分)材料:にんじん 皮をむいた状態で70g作り方:①にんじんは洗って皮をむいた状態で70g計る。 適当な大きさに切ってもまるごとでも可。 切っておけばうらごし、まるごとならすりおろしをやりやすい…

10倍がゆの作り方(失敗ver.)

同じ過ちを犯す人が出ないことを願って・・・。 正しい作り方はこちらをご覧ください。 私は失敗しました。 失敗したのです・・・・。 失敗した点は次の2つ。 1つ目は、おかゆを炊く方法。お鍋で炊いたら失敗しました。 2つ目は、すりつぶしの方法です。…

レシピ001 10倍がゆの作り方(正しい方法)

トロトロのポタージュ状がめやす。 失敗Ver.にご興味がおありの方はこちらをご覧ください。 ◎炊飯器で作る場合◎結局これが一番。 出来上がったおかゆは小さじや大さじで1回分や大さじ1,2杯分ずつ製氷皿に入れて冷凍し、1週間を目安に使い切りましょー。…