即席かつおだし
①耐熱のカップなどの上にざるや茶こしをセットし、その上にかつおぶし5g程度を入れる。
②熱湯1カップ(200ml程度)を上から注ぐ。→完成♪
1ステップ昆布だし
①空き瓶やボトルなどに汚れを拭きとった昆布を入れ、水をたっぷりそそぐ
↓
蓋をして冷蔵庫で2時間以上置く。(1晩置いてもOK)
2ステップやん、と思った方いらしたらごめんなさい・・・・冷蔵庫保管はノーカンってことで!
これでもまぁだしはとれます。昆布だしは加熱していないので、使う時は必ず加熱してくださいね!