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実録!全メニュー公開~私の離乳食1年間~レシピつき

離乳食全記録(レシピ付き)、日々の育児、便利グッズ、時々大人の料理など。現在1歳の息子、今のところアレルギーも持病もなく、元気に育っています。各ページのメニューの名前をクリックするとレシピページに飛べるようにしています。

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離乳食-調理の基本

私の離乳食についての考え方【栄養バランス&素材の味重視・見た目軽視】

この記事では私の離乳食に対する考え方を示しておきます。 はじめに 離乳食づくりで重視すること 栄養バランスについて 素材の味について 子どもにとっての食べやすさについて 見た目について まとめ はじめに まず、キラキラしたSNS映えするような見た目は…

アレルギーについて③卵の進め方~全卵1個って何g?~ 1/2や2/3と言われて測り方がわからず卵料理のハードルの高い方へ。アレルギーと絡めて解説します

今日は、私が離乳食づくりで困ったことの1つ、卵の進め方について紹介していきたいと思います。 3大アレルゲンのうちの1つである卵。進め方には特に注意しよう アレルギーを恐れて敬遠することはおすすめしない。アレルギー体質の子は医師に相談しながら…

かんたん調理テク② 角切り野菜のアイスキューブ~みじん切りや角切りへステップアップした後の冷凍方法(製氷皿を使う場合)~

トロトロやベタベタのペースト状の時はそのまま製氷皿に流し入れるだけできれいに固まりましたが、 みじん切りや角切りになってから製氷皿で凍らせて、その後 取り出した時にバラバラになっちゃって困ったことはありませんか? 私は几帳面なので毎回1回分の…

調理の基本② 冷凍保存ストック(1週間の目安量一覧つき!)

目次 ~冷凍ストックの基本~ ~保存方法のイロイロ~ こりゃ便利!目安量早見表!~野菜~ こりゃ便利!目安量早見表!~肉・魚~ 毎日忙しいママたち。赤ちゃんのお世話や遊び相手だけでも大変で、 他のことにはなかなか時間をとれないですよね。 そんな私…

調理の基本①食材のパック等からのとり方について

ヨーグルトやしらすなど、どうやってとってますか・・・? 18:02 1つ追記しました。 どういった場所に書けばいいのか迷ったので、カテゴリを1つ追加して基本的な決まりというか、習慣というか、心得というか…を、書いておくことにしました。 これも私の実…